بالرغم من أن تكوين البطيخ يحتوي على 92 في المئة من الماء فإن له فوائد صحية عديدة بحسب المجمع الأميركي للتغذية ASN إذ يحتوي على فيتامين “A” “C” ومضادات للأكسدة وأحماض أمينية ويحتوي على مادة الليكوبين التي تقي من أمراض السرطان في الجهاز الهضمي
ويساعد الليكوبين على حماية العين من الالتهاب والأضرار المؤكسدة، الأمر الذي قد يساعد في منع الضمور المرتبط بالعمر، ويعتقد أن المحتوى العالي من الليكوبين في البطيخ يقلل من خطر أمراض القلب فهو يقلل من الكوليسترول السيء وضغط الدم بحسب دراسة لجامعة سان دييغو
ويقلل البطيخ من آلام العضلات بسبب ارتفاع محتوى السيترول، ويعتقد أن تناول عصير البطيخ يحسن الدورة الدموية لدى الرياضيين ويعتبر البطيخ مصدراً ممتازاً لفيتامين C مما يقلل من خطر الإصابة بالربو كما يحتوي على كمية جيدة من الألياف، مما يعزز من كفاءة الجهاز الهضمي ويحافظ على حركة الأمعاء منتظمة.
وبفضل وجود فيتامين C و A في البطيخ فإنه مفيد لصحة الجلد والشعر أيضاً، لذا يعد البطيخ الفاكهة المثالية لجميع الأعمار والفئات في فصل الصيف.
يذكر أن البطيخ نشأ وانتشر من أفريقيا أو من مناطق الوديان الحارة في جنوب غرب آسيا خصوصاً إيران والهند، ومنها بدأ بالظهور تدريجياً في أوروبا مع قرب نهاية الإمبراطورية الرومانية الغربية.
من المعروف أن قدماء المصريين كانوا يزرعون البطيخ، ومع ذلك، فإن الاكتشافات الحديثة لبذور البطيخ التي يرجع تاريخها إلى ما بين 1350 و1120 قبل الميلاد والمكتشفة في آبار نوراجيك المقدسة أظهرت أن البطيخ قد تم جلبه لأول مرة إلى أوروبا من قبل حضارة نوراجيك في سردينيا خلال العصر البرونزي.
