حذرت وزارة الصحة والسكان اليوم الأحد من الإفراط في تناول الملح، مؤكدة أن الاستهلاك الزائد عن الحد للصوديوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل ارتفاع ضغط الدم الذي قد يتسبب في السكتة الدماغية وأمراض القلب.
وأوصت الوزارة بضرورة التقيد بتناول أقل من 5 جرامات من الملح يوميًا.
أهمية الصوديوم في الجسم
في منشور توعوي عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، أوضحت الوزارة أن الصوديوم هو عنصر غذائي ضروري للحفاظ على عدة وظائف حيوية في الجسم، منها:
- حجم بلازما الدم.
- التوازن القاعدي الحمضي.
- انتقال النبضات العصبية.
- الوظائف الطبيعية للخلايا.
توصيات منظمة الصحة العالمية
وأشارت الوزارة إلى أن منظمة الصحة العالمية توصي بتقليل استهلاك الملح للبالغين إلى أقل من 5 جرامات يوميًا، وهو ما يعادل 2 جرام من الصوديوم.
بالنسبة للأطفال، يجب تعديل الكمية بما يتناسب مع احتياجاتهم مقارنةً بالبالغين، وذلك للحفاظ على صحتهم.
تأثير الإفراط في تناول الملح
تناول كميات كبيرة من الملح بشكل منتظم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية متعددة، مثل:
- ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض القلب.
- السكتة الدماغية.
المصدر: بوابة الفجر
