هل يمكن لبعض الأطعمة أن تحميك من زيادة الوزن؟.. دراسة حديثة تكشف التفاصيل
تعتبر زيادة الوزن تحديًا صحيًا يواجهه الكثيرون، ومع البحث المستمر عن حلول فعالة، تظهر دراسات جديدة تلقي الضوء على دور الغذاء في التحكم بالوزن. أشارت دراسة حديثة أجريت في جامعة يوتا الأمريكية إلى أن بعض الأطعمة، مثل الفاصوليا والعدس وعصير البرقوق، قد تكون قادرة على منع زيادة الوزن، حتى عند اتباع نظام غذائي غني بالدهون. هذه النتائج الواعدة تفتح آفاقًا جديدة لفهم العلاقة بين الميكروبيوم المعوي والوزن، وتقدم بدائل طبيعية لدعم الصحة العامة.
دور الميكروبيوم المعوي في التحكم بالوزن
أظهرت الأبحاث العلمية المتزايدة أهمية الميكروبيوم المعوي – أي مجموعة البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في أمعائنا – في تنظيم العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك عملية التمثيل الغذائي وامتصاص العناصر الغذائية. يشير العلماء إلى أن التركيبة البكتيرية في الأمعاء يمكن أن تؤثر بشكل كبير على قدرة الجسم على معالجة الدهون والسعرات الحرارية، مما يؤثر بدوره على الوزن الصحي.
وقد ركزت دراسة جامعة يوتا على نوع معين من البكتيريا يسمى “توريسيباكتر”، والتي تبين أنها تلعب دورًا مهمًا في تنظيم الوزن. أظهرت الدراسات أن عصير البرقوق يعزز نمو هذه البكتيريا المفيدة في أمعاء الفئران البدينة، مما ساعدهم على الحفاظ على وزنهم.
كيف يعمل عصير البرقوق؟ مركب البوليفينول هو الحل
ما الذي يجعل عصير البرقوق فعالًا في تعزيز نمو بكتيريا “توريسيباكتر”؟ الإجابة تكمن في محتواه الغني بمركبات البوليفينول. هذه المركبات الطبيعية المضادة للأكسدة تشجع نمو الميكروبات النافعة في الجهاز الهضمي، مما يخلق بيئة صحية تدعم عملية الهضم والتمثيل الغذائي السليم.
في تجربة علمية مضبوطة، تابع الباحثون مجموعة من الفئران لمدة ثمانية أسابيع. تم تزويد بعض الفئران بمكملات غذائية تحتوي على بكتيريا “توريسيباكتر”، بينما لم يحصل باقي الفئران على أي مكملات. النتائج كانت مذهلة: الفئران التي لم تتناول المكملات اكتسبت حوالي 25% من وزنها، في حين أن زيادة الوزن لدى الفئران التي تناولت المكملات لم تتجاوز 10% فقط. هذا يشير بوضوح إلى الدور الوقائي المحتمل لبكتيريا “توريسيباكتر” ضد زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
تعزيز البكتيريا الصديقة من خلال النظام الغذائي
على الرغم من أن مكملات “توريسيباكتر” ليست متاحة على نطاق واسع بعد، إلا أن هناك أخبارًا جيدة. تشير الدراسات إلى أنه يمكن زيادة أعداد هذه البكتيريا المفيدة من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، غني بالألياف والمواد المغذية. بدلًا من الاعتماد على المكملات، يمكننا التركيز على الأطعمة التي تدعم نمو الميكروبيوم المعوي الصحي بشكل طبيعي.
الأطعمة التي تعزز نمو البكتيريا النافعة
إليك قائمة ببعض الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على تعزيز نمو البكتيريا الصديقة في أمعائك، وبالتالي دعم التحكم في الوزن:
- البصل والثوم: يحتويان على مركبات البريبروتيك التي تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة، مما يعزز نموها وتكاثرها.
- الخرشوف: مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، والتي تعتبر ضرورية لنمو البكتيريا المفيدة.
- الكاكاو والإينولين: الإينولين هو نوع من الألياف الموجود في الكاكاو والعديد من النباتات الأخرى، ويعمل كغذاء للبكتيريا المفيدة.
- الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 9 الدهنية: مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، واللوز، والكاجو. هذه الدهون الصحية تساهم في صحة الأمعاء بشكل عام وتعزز نمو البكتيريا المفيدة.
- الأطعمة المخمرة: مثل الزبادي والكفير والمخللات، تحتوي بشكل طبيعي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا حية مفيدة للأمعاء.
- الفواكه والخضروات المتنوعة: التنوع في الأطعمة النباتية يضمن حصول الميكروبيوم المعوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو والتطور.
الوجبات الرئيسية: نحو وزن صحي من خلال الغذاء والميكروبيوم
باختصار، تُظهر الدراسات الحديثة أن هناك علاقة وثيقة بين الميكروبيوم المعوي والوزن. إن تعزيز نمو البكتيريا النافعة، مثل “توريسيباكتر”، من خلال الأطعمة الغنية بالألياف والبوليفينول يمكن أن يساعد في منع السمنة والمحافظة على وزن صحي.
لا تقتصر فوائد هذه الأطعمة على التحكم بالوزن فحسب، بل تمتد لتشمل تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز المناعة، وحتى تحسين المزاج. لذا، فإن تضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي اليومي هو استثمار في صحتك العامة على المدى الطويل.
هل ترغب في معرفة المزيد عن العلاقة بين الغذاء والميكروبيوم المعوي؟ شاركنا رأيك في التعليقات!
قد يهمك أيضًا:
- حسام موافي يحذر من جلطة الحوض ومضاعفاتها الخطيرة
- ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكركديه الساخن يوميا؟
- 10 علامات تحذيرية تشير إلى إصابتك بمرض الكبد الدهني
- احذر.. علامة على الأظافر تدل على الإصابة بسرطان خبيث
- “موجود في تلاجتك”.. طعام شهير قد يحميك من نقص فيتامين د
