:
تعتبر عين الجمل، أو الجوز، من الأطعمة الغنية بالمغذيات والمرغوبة في النظام الغذائي الصحي. بفضل محتواها العالي من الدهون الصحية، والألياف، ومضادات الأكسدة، تقدم عين الجمل فوائد جمة للصحة العامة، بما في ذلك صحة القلب والدماغ. تزايد الاهتمام بهذه المكسرة في السنوات الأخيرة مدفوعًا بالبحوث العلمية التي تؤكد تأثيرها الإيجابي على الصحة.
فوائد عين الجمل للصحة: نظرة شاملة
تعتبر عين الجمل مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة. فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولكنها توفر أيضًا العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. بالرغم من أن تناولها يجب أن يكون ضمن نظام غذائي متوازن، إلا أن فوائدها تستحق التنويه.
وفقًا لـ “هيلث لاين”، تبرز خمس فوائد رئيسية لدمج عين الجمل في نظامك الغذائي. هذه الفوائد تتراوح بين دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين الوظائف الإدراكية.
عين الجمل وصحة القلب والأوعية الدموية
تساهم الدهون غير المشبعة، وخاصةً أحماض أوميغا 3 النباتية الموجودة في عين الجمل، في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. هذا الأمر يقلل من خطر تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه الدهون على تحسين مرونة الأوعية الدموية.
تعزيز الذاكرة ودعم وظائف الدماغ
يُعرف الجوز بتركيبته الفريدة التي تدعم صحة الدماغ. الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة الموجودة فيه تلعب دورًا هامًا في تحسين الذاكرة والتركيز. كما تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك عين الجمل قد يساعد في تقليل الالتهابات العصبية، مما يحمي من الأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر. يعتبر الدماغ من الأعضاء التي تستفيد بشكل كبير من العناصر الغذائية المتوفرة في المكسرات.
المساعدة في إدارة الوزن
على الرغم من أن عين الجمل غنية بالسعرات الحرارية، إلا أنها يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي يهدف إلى التحكم بالوزن. وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين، اللذين يساهمان في الشعور بالشبع لفترة أطول. هذا يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية والإفراط في تناول الطعام.
تقوية جهاز المناعة
تحتوي عين الجمل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز جهاز المناعة. من بين هذه العناصر فيتامين B6 والنحاس والمغنيسيوم. هذه العناصر تلعب دورًا حيويًا في دعم وظائف الخلايا المناعية ومحاربة الالتهابات والأمراض. وبالتالي، فإن تناول الأطعمة الصحية مثل عين الجمل يساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
تحسين صحة البشرة
تساهم مضادات الأكسدة والدهون الصحية الموجودة في عين الجمل في الحفاظ على صحة ونضارة البشرة. تساعد هذه العناصر في ترطيب البشرة وتقليل ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. كما أنها تحمي البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يمنحها مظهرًا أكثر حيوية وإشراقًا.
تؤكد الأبحاث أهمية إدراج عين الجمل كجزء من نمط حياة صحي. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى الكمية المستهلكة، نظرًا لارتفاع محتواها من السعرات الحرارية. يُنصح بتناول حفنة صغيرة (حوالي 30 جرامًا) يوميًا للاستفادة القصوى من فوائدها الصحية.
الجدير بالذكر أن هناك دراسات مستمرة تبحث في فوائد عين الجمل المحتملة في مجالات أخرى مثل الوقاية من السرطان وتحسين صحة الجهاز الهضمي. تشير التوقعات إلى أن المزيد من الأبحاث ستكشف عن المزيد من الفوائد الصحية لهذه المكسرة القيمة في المستقبل القريب. من المتوقع نشر نتائج دراسة رئيسية حول تأثير عين الجمل على صحة الأمعاء بحلول الربع الأول من عام 2026، والتي قد تؤدي إلى توصيات غذائية جديدة.
