مع اقتراب العيد، وبما أن المطبخ هو قلب منزلك، يُعدّ تنظيفه الخطوة الأولى في إطار أداء مهام المنزل. صحيح أن تنظيف مطبخك يومياً ضروري للحفاظ على مساحته في أبهى صورة ورائحته، إلا أن التنظيف العميق المنتظم فكرة جيدة دائماً. لذا، تُحدّد السطور الآتية، خطوات منزليّة مُساعدة في تنظيف مطبخك وجعله في حالة جيدة قبل استقبال عيد الفطر المبارك.
تنظيف خزائن المطبخ
عند تنظيف خزائن المطبخ، ابدئي من الأعلى ثم انتقلي إلى الأسفل؛ بهذه الطريقة، سيستقر أي غبار أو أوساخ تُزيلنها على الأسطح التي لم تُنظفيها. في هذا الإطار، قومي بالخطوات الآتية:
- إزالة جميع الأغراض، بما في ذلك البطانات، قبل التنظيف بالمكنسة الكهربائية، مع ضرورة عدم نسيان الأجزاء العلوية من خزائن المطبخ.
- امسحي الأرفف بفوطة قماش مبللة بمنظف متعدد الاستخدامات ثم اتركيها تجف.
- ضعي بطانات جديدة داخل الخزائن.
- اغتنمي هذه الفرصة لترتيب خزائن مطبخك؛ عند إخراج الأغراض، تحققي من تواريخ انتهاء الصلاحية. ينطبق الأمر نفسه على الأشياء التي لا تُحبيهنا أو لا تستخدميهنا أبداً، اجمعي أو تخلصي من الأشياء المكررة.
- لإنهاء العملية، امسحي الجزء الخارجي من كل من الأبواب ومقابض الخزائن لقتل البكتيريا وإزالة تراكم الدهون، فهي من أكثر الأماكن المتسخة بالبقع.
تنظيف الموقد والشفاط
- شفاط المطبخ: يجب تنظيف شفاط المطبخ قبل الموقد دائماً، وذلك حتى لا يلتصق أي بقايا أو غبار بالسطح المُنظف حديثاً، علماً أن أسهل طريقة لتنظيف شفاط المطبخ هي إزالة فلاتر الشبكة المعدنية وفركها بوساطة فرشاة ناعمة، وذلك في حوض المطبخ، مع استخدام الماء الساخن وسائل الجلي، قبل تركها لتجف تماماً. أثناء الانتظار، استخدمي منظفاً متعدد الاستخدامات أو مزيل شحوم وفوطة قماش نظيفة لتلميع السطح الخارجي للشفاط وإزالة آثار البقع.
- الموقد: بالنسبة للموقد، من الممكن رشه بمزيل شحوم، وتركه لمدة خمس دقائق، ثم مسحه بفوطة قماش مبللة. قد تحتاج ربة المنزل إلى تكرار هذه العملية لمرات حول رؤوس الشعلات ومقابض التحكم. وبالنسبة لشبكات الموقد، قد يكون من المفيد إزالة جميع الأجزاء القابلة للإزالة ونقعها في ماء ساخن وصابون أثناء معالجة البقع المحروقة باستخدام فرشاة غير خادشة.
- الفرن: يُعد تنظيف الفرن من أكثر المهام استهلاكاً للوقت عند تنظيف المطبخ، ولكنه ضروري للتخلص من روائح المطبخ الكريهة ومنع خطر الحريق. يجب تنظيف الفرن بدون مواد كيميائية، لذا يُعدّ استخدام صودا الخبز والخل طريقة صديقة للبيئة، فمن الممكن خلط كميتين متساويتين من الخل الأبيض وصودا الخبز حتى تتكون عجينة، ثم ضعيها على فوطة قماش، واتركيها على سطح الفرن، لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل إزالتها بإسفنجة.
تنظيف الثلاجة والمجمدة
بعد فصل الكهرباء وإزالة الطعام والتخلّص من أي شيء فاسد وحماية الأرضية تحت الثلاجة بمناشف قديمة لتجنب الانسكابات.ينصح بـ:
- غسل الجزء الداخلي من كل من الثلاجة والمجمدة، بمزيج مؤلف من ملعقتين كبيرتين من مسحوق صودا الخبز لكل لتر من الماء الدافئ، فالغسل والتجفيف بعد ذلك.
- صنع مزيل للرائحة عن طريق مزج كوب من صودا الخبز ببضع قطرات من زيت الليمون العطري، وإفراغ الخليط في طبق، وتركه على أحد الرفوف. يمكنكِ أيضاً تجربة تفل القهوة الممزوج بالملح لإزالة الروائح الكريهة من الثلاجة.
تنظيف أسطح العمل
أزيلي كل العناصر عن أسطح العمل، ثم:
- قومي بتنظيف الفتات، بوساطة المكنسة الكهربائية أولًا.
- استخدمي محلولاً من الماء الدافئ وسائل الجلي، مع تبليل فوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة به؛ واعملي على أجزاء صغيرة وجففيها فوراً لمنع ظهور علامات الماء.
- أضيفي من 10 إلى 20 قطرة من الزيت العطري إلى كوبين من الماء وكمّ ضئيل من سائل الجلي، واحفظيه في زجاجة بخاخة. يمكن استخدام الرذاذ مراراً وتكراراً، فهو يزيل أصعب الأوساخ بسهولة، ويمتص أي بقايا لزجة. وهو فعال للغاية ولطيف على جميع الأسطح، من الصفائح إلى الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج.
تنظيف حوض الجلي
بعد الانتهاء من تنظيف الأطباق والحلل، يمكنكِ تنظيف حوض المطبخ:
- مسحوق صودا الخبز عبارة عن مادة فعالة في تنظيف حوض المطبخ، وإزالة الأوساخ والبقع، لذا من الممكن استخدام فرشاة، في فرك الأخاديد حول قاعدة المصرف والصنبور حيث تتراكم الأوساخ غالباً، وذلك بعد نثر المسحوق المذكور.
- الشطف بالماء الدافئ.
- التجفيف بفوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة.
- إذا كان حوض الجلي مصنوعاً من الحجر الطبيعي، فاستخدمي منظفات متخصصة مثل مُلمّع الجرانيت والحجر.
غسل أجهزة المطبخ
تتعرّض أجهزة المطبخ للبقع والشحوم، بصورة مستمرة، لذا يقضي التنظيف العميق لمطبخك، بـ:
- تنظيف غسالة الأطباق عن طريق إخراج الأطباق والأرفف، والتخلص من أي أوساخ ظاهرة في منطقة التصريف، وإزالة الفلتر وشطفه تحت الصنبور لإزالة الأوساخ. قد تحتاجين أيضاً إلى تنظيف فلتر غسالة الأطباق بفرشاة أسنان قديمة وكم ضئيل من سائل الجلي لإزالة التراكمات الصعبة. يُنصح بعد ذلك إعادة الرفوف إلى مكانها، ثم تشغيل دورة غسيل ساخنة للتأكد من شطف كل شيء جيداً. يُعد التنظيف بالخل بديلاً طبيعياً لغسالة الأطباق عند الحاجة؛ ضعي وعاءً آمناً للاستخدام في غسالة الأطباق مملوءً بالخل الأبيض على الرف العلوي، وشغلي الجهاز على دورة غسيل واحدة لتنظيف رواسب الماء العسر والتخلص من روائح غسالة الأطباق نهائياً.
- تنظيف الميكرويف عن طريق تسخين وعاء من الماء بعد إضافة شرائح ليمون إليه، لمدة ثلاث دقائق في الجهاز المذكور. بذا، سيذيب البخار جزيئات الطعام الجافة. بعد ذلك، تستخدم فوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة، رطبة، في المسح. يُضفي الليمون رائحة منعشة على الميكرويف.
- تنظيف ماكينة القهوة عن طريق سكب الخل الأبيض مباشرةً في الماكينة وتشغيلها مرة واحدة؛ كرري ذلك حتى تختفي الرائحة ويصبح الماء نظيفاً، ستزول أي تراكمات. ثم، يمسح الجهاز بوساطة فوطة مصنوعة من الألياف الدقيقة، مبللة بالخل، في المسح.
- أجهزة المطبخ؛ سواء كنت تُنظفين غلاية، أو خلاطاً، أو مقلاة هوائية، أو أي نوع آخر من الأجهزة الصغيرة بما في ذلك ماكينة القهوة، احرصي دائماً على قراءة دليل العناية قبل تنظيفها، إذ يحذر بعض المصنعين من استخدام بعض المواد الكيميائية، بما في ذلك الخل.
العناية بسلة المهملات
بعد تنظيف كل زوايا المطبخ وعناصره، تتركّز الخطوة ما قبل الأخيرة على:
- إفراغ سلة المهملات، وتنظيفها عن طريق استخدام بخّاخ مُطهر وبعض المناشف الورقية لمسح الجزء الداخلي من سلة المهملات. ولا تنسي الجزء الداخلي من الغطاء. كرّري العملية نفسها على الجزء الخارجي من سلة المهملات.
- لإخفاء روائح سلة المهملات، يمكنك وضع بضع كرات قطنية مبللة بزيوت عطرية، في قاعدة السلة قبل وضع كيس جديد.
تنظيف أرضية المطبخ
المهمة الأخيرة عند تنظيف أي غرفة هي تنظيف الأرضية، وذلك لالتقاط أي فتات أو غبار متساقط أو متراكم أثناء العمل. لتنظيف أرضية المطبخ:
- ابدئي بالكنس أو التنظيف بوساطة المكنسة الكهربائية لإزالة الفتات والغبار.
- ثمّ، امسحي الأرضية بمحلول تنظيف مناسب لنوع أرضياتكِ، وممسحة رطبة. بالإضافة إلى ذلك، في حالة الأرضيات المبلطة، قد يكون من المفيد استخدام فرشاة أسنان نظيفة ومحلول التنظيف لإزالة البقع الصعبة من الجص.
- في العموم، ابدئي دائماً من الزاوية الأبعد عن الباب واعملي للخلف حتى لا تمشي على المناطق النظيفة.
