جدول المحتوى :
يعتبر الشاورما من الأكلات الشهية والمحبوبة لدى الجميع، وخاصة الشاورما الدجاج التي تعتبر خفيفة على المعدة وصحية، ويمكن للجميع تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
طريقة تتبيل الدجاج لصنع شاورما
قبل البدء في تحضير الشاورما، يجب تتبيل الدجاج بالتوابل المناسبة، ولذلك يحتاج المرء إلى:
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المفروم
- ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملح حسب الرغبة
يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء، ثم يضاف إليها الدجاج المفروم ويتم تغطيته جيداً بالتتبيلة. يتم ترك الدجاج ليتبل لمدة ساعة على الأقل.
استخدام الأدوات اللازمة لصنع شاورما الدجاج
تحتاج صنع الشاورما إلى بعض الأدوات المهمة، وهي:
- صينية فرن
- ورق قصدير
- شواية
- خبز البيتا
كيفية شوي الدجاج على الفرن لصنع شاورما
بعد تتبيل الدجاج، يتم وضعه في صينية الفرن ويغطى بورق القصدير. يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك، يتم إزالة الورق القصدير ويتم تشغيل الشواية لمدة 5-10 دقائق حتى يتحمر الدجاج بشكل جيد.
مكونات الصلصة الخاصة بشاورما الدجاج
تحتاج الشاورما إلى صلصة خاصة، ويمكن تحضيرها بسهولة، وتحتاج إلى:
- كوب من الزبادي الطبيعي
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- ملح حسب الرغبة
يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً في وعاء حتى تمتزج جيداً.
طريقة تقطيع الدجاج بشكل صحيح لصنع شاورما
بعد شوي الدجاج، يتم تقطيعه بشكل رفيع وطويل على شكل أشرطة، ثم يتم تسخين خبز البيتا ووضع الدجاج عليه، ثم يتم وضع الصلصة الخاصة بالشاورما والخضروات المفضلة مثل الطماطم والخيار والبصل.
يمكن للجميع تحضير شاورما الدجاج في المنزل بكل سهولة، وتحتاج إلى تتبيل الدجاج وشويها في الفرن، ثم تقطيعها بشكل رفيع ووضعها على خبز البيتا مع الصلصة الخاصة والخضروات المفضلة. الآن يمكن للجميع الاستمتاع بوجبة شاورما دجاج صحية ولذيذة.
