كشف تقرير طبي، عن أفضل خمسة زيوت طهي صحية باعتبارها الأفضل سواء لصحة القلب أو الدماغ، وجدت دراسة أجريت عام 2020 وتضمنت بيانات حوالى 923 ألف شخص أن الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً كان لديهم خطر أقل بنسبة 14% للإصابة بأمراض القلب، وبحسب (ليفينغ سترونغ) هذه الزيوت هي:
زيت الزيتون
زيت الأفوكادو
زيت السمسم
زيت بذور الكتان
زيت بذور العنب
