يعتبر البصل عنصرًا أساسيًا لتعزيز المناعة، إذ أنه يعد مصدرًا هامًا لفيتامين «C»، كما يساعد على إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تدافع عن الجسم ضد البكتيريا والفيروسات، والبعض لا يعرف فوائده المذهلة، ويتساءل حال تناوله بشكل يومي على الريق عن جدوى ذلك.
تحسين عملية التمثيل الغذائي
الجسم يستفيد بشكل كبير من تناول البصل، إذ يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي، وعلاج العديد من الأمراض، وهو ما أوضحه الدكتور عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، بأنّ تناول البصل يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم، لاحتوائه على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، وهو ما يحدث حال تناوله يوميًا، لكن يجب الحذر في الكمية المسموحة.
فوائد تناول البصل
وأضاف أن البصل غني بالفيتامينات التي تعمل على صحة القلب والأوعية الدموية، كما أن له العديد من الفوائد، بحسب «ناجي»، أنها تتمثل في التالي:
- يعد البصل مضادًا للالتهابات.
- طارد للطفيليات.
- يحفز خلايا الدماغ.
- يساعد على علاج الفطريات في الجسم.
- يساعد في محاربة السرطان لاحتوائه على مركب يسمى الأليسين.
- يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام
- يساعد على زيادة الطاقة في الجسم.
- يعمل على تعزيز صحة القلب.
- يساعد على حماية المعدة من القرح.
- يعمل على علاج التهابات الأمعاء.
- يخفض خطر الإصابة بالسكري، لاحتوائه على مضادات الأكسدة «الفلافونويد والبوليفينول».
- يساهم في تحسين عملية الهضم.
- يعزز الجوافة صحة الجهاز الهضمي.
- منع الإصابة بأمراض مختلفة مثل الإمساك.
- يحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة.
الكمية المسموح تناولها من البصل
وأضاف «ناجي» أن أهم ما يميز البصل أنه يعمل على تعزيز مستويات الطاقة، بالإضافة إلى خفض فرص تخزين الدهون في الجسم: «يجب أن تكون الكمية حوالي بصلة واحدة متوسطة الحجم، أو ما يساوي تقريبًا كوب واحد من البصل المفروم»، مشيرًا إلى أنه ليست أفضل خيار بالنسبة لمرضى القولون العصبي، وللفئة هذه يجب استشارة الطبيب.
المصدر: اخبار الوطن
