مع تزايد الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا خلال موسمي الخريف والشتاء، يزداد اهتمام الكثيرين بتقوية مناعة الجسم. تشير الأبحاث إلى أن الحصول على كميات كافية من فيتامين C يلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الجهاز المناعي وتقليل أعراض هذه الأمراض.
وتشهد الصيدليات في مختلف أنحاء المنطقة العربية إقبالاً متزايدًا على مكملات فيتامين C، بينما يفضل البعض الآخر الحصول عليه من المصادر الطبيعية. وقد حذرت وزارة الصحة مؤخرًا من الإفراط في تناول المكملات الغذائية دون استشارة طبية.
فيتامين C ودوره في تعزيز المناعة
يعتبر فيتامين C أحد مضادات الأكسدة القوية التي يحتاجها الجسم لحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم في إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول للجسم ضد العدوى. وفقًا لدراسة حديثة نشرتها مجلة “جورنال أوف أمريكان كوليدج أوف نيوتريشن”، فإن تناول فيتامين C بانتظام قد يقلل من مدة نزلات البرد بنسبة تصل إلى 8٪.
كيف يعمل فيتامين C على تقوية المناعة؟
يعمل فيتامين C بعدة طرق لتعزيز وظائف الجهاز المناعي، بما في ذلك:
– تحفيز إنتاج وتفعيل خلايا الدم البيضاء.
– حماية الخلايا المناعية من التلف التأكسدي.
– تعزيز إنتاج الأجسام المضادة.
– تقليل الالتهابات.
ومع ذلك، يؤكد الخبراء أن فيتامين C ليس علاجًا سحريًا لنزلات البرد، ولكنه يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض وتسريع عملية الشفاء.
مصادر فيتامين C الطبيعية
يوجد فيتامين C بوفرة في العديد من الفواكه والخضروات، مما يجعل من السهل الحصول عليه من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن. تشمل المصادر الغنية بفيتامين C ما يلي:
– الحمضيات (البرتقال، الليمون، الجريب فروت).
– الفراولة.
– الكيوي.
– الجوافة.
– الفلفل الأحمر والأخضر.
– البروكلي والقرنبيط.
ينصح الدكتور أحمد سالم، أخصائي التغذية، بتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوميًا لضمان الحصول على كمية كافية من فيتامين C والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الجسم. ويضيف أن الطهي المفرط للخضروات قد يؤدي إلى فقدان بعض فيتامين C، لذلك يفضل تناولها طازجة أو مطهوة على البخار.
هل المكملات الغذائية ضرورية؟
في حين أن الحصول على فيتامين C من المصادر الطبيعية هو الخيار الأمثل، قد تكون المكملات الغذائية مفيدة في بعض الحالات، مثل الأشخاص الذين يعانون من نقص في الفيتامين أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي لتحديد الجرعة المناسبة وتجنب أي آثار جانبية محتملة.
تشير بعض الدراسات إلى أن الجرعات العالية من فيتامين C قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والغثيان. لذلك، من المهم الالتزام بالجرعة الموصى بها وعدم تجاوزها.
بالإضافة إلى فيتامين C، هناك عوامل أخرى تلعب دورًا هامًا في تعزيز المناعة، مثل الحصول على قسط كافٍ من النوم، وممارسة الرياضة بانتظام، وتناول نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات والبروتينات.
من المتوقع أن تصدر وزارة الصحة قريبًا توصيات جديدة بشأن الجرعات الموصى بها من فيتامين C خلال فصل الشتاء، بالإضافة إلى حملات توعية حول أهمية اتباع نمط حياة صحي لتعزيز المناعة. ويجب على الجمهور متابعة هذه التوصيات والالتزام بها للحماية من نزلات البرد والإنفلونزا.
