كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من معاهد بحثية مرموقة في السويد والمملكة المتحدة، أن مستويات الكافيين في الدم قد تكون مرتبطة بكمية الدهون في الجسم، وبالتالي بزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية. وأظهرت النتائج الأولية التي نشرت في 11 يناير 2026، وجود علاقة تبادلية بين استقلاب الكافيين ووزن الجسم. تستند الدراسة إلى تحليل بيانات وراثية واسعة النطاق.
تأتي هذه النتائج في ظل اهتمام متزايد بالعلاقة بين النظام الغذائي والصحة العامة، وبخاصة مع تزايد استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين في جميع أنحاء العالم. تسعى البحوث الحالية إلى فهم الآثار طويلة الأجل لهذه العادات الغذائية على مختلف جوانب الصحة.
تأثير الكافيين على الوزن وصحة القلب والأوعية الدموية
أظهرت الدراسة أن الأفراد الذين لديهم مستويات أعلى من الكافيين في الدم يميلون إلى انخفاض في مؤشر كتلة الجسم (BMI) وكمية الدهون الكلية في أجسامهم. يرجع ذلك جزئيًا إلى تأثير الكافيين على زيادة معدل الأيض، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
وفقًا للباحثين، قد يفسر الكافيين حوالي نصف التأثير الوقائي المرتبط باستهلاكه فيما يتعلق بالإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وذلك من خلال تأثيره على إدارة الوزن. تشير هذه النتيجة إلى إمكانية استكشاف المشروبات الخالية من السعرات الحرارية والتي تحتوي على الكافيين كأداة محتملة للمساعدة في السيطرة على الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسكري.
كيف تم إجراء الدراسة؟
اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 10 آلاف شخص، تم جمعها من قواعد البيانات الجينية المتاحة. ركز الباحثون على التباينات في الجينات المرتبطة بسرعة استقلاب الكافيين، وعلى وجه الخصوص جيني CYP1A2 و AHR.
وتبين أن الأفراد الذين يحملون اختلافات جينية تؤثر على هذه الجينات يميلون إلى استقلاب الكافيين بشكل أبطأ، مما يعني بقاءه في الدم لفترة أطول. الكافيين، على الرغم من ذلك، لم يظهر ارتباطًا مباشرًا بأمراض القلب والأوعية الدموية في هذه الدراسة.
ووفقًا للدراسة، لم يتم العثور على صلة واضحة بين ارتفاع مستويات الكافيين في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل الرجفان الأذيني أو فشل القلب أو السكتة الدماغية. ومع ذلك، يؤكد الباحثون أن هذا لا يعني أن الكافيين خالٍ من أي تأثير على صحة القلب، وأن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتوضيح هذه العلاقة بشكل كامل.
استقلاب الكافيين هو عملية تحويل الجسم للكافيين إلى مواد أخرى يمكن إزالتها، وتختلف سرعتها من شخص لآخر.
النتائج والتداعيات المحتملة
تشير هذه الدراسة إلى أن تأثير الكافيين على الصحة قد يكون أكثر تعقيدًا مما كان يُعتقد سابقًا، وأن الاستجابة لهذا المنبه تختلف من شخص لآخر بناءً على التركيبة الجينية.
وبالرغم من هذه النتائج، يشدد الخبراء على أهمية الاعتدال في استهلاك الكافيين، حيث أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار جانبية سلبية أخرى، مثل الأرق والقلق وزيادة ضربات القلب. السمنة هي أحد العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن العلاقة بين الكافيين والوزن لا تزال قيد البحث.
يجب أن تؤخذ هذه النتائج في الاعتبار عند تطوير التوصيات الغذائية المتعلقة باستهلاك الكافيين، وأن يتم تخصيص هذه التوصيات بناءً على العوامل الوراثية الفردية. الصحة العامة تتطلب فهمًا شاملاً لتأثيرات العوامل المختلفة على الجسم، بما في ذلك المشروبات والمواد الغذائية التي نتناولها.
من المتوقع أن يقوم الباحثون بمتابعة هذه الدراسة من خلال إجراء تجارب سريرية لتأكيد هذه النتائج وفهم الآليات البيولوجية التي تكمن وراء هذه العلاقة. سيتم أيضًا التركيز على تحديد الجرعة المثالية من الكافيين التي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الوزن وصحة القلب والأوعية الدموية، مع الأخذ في الاعتبار الاختلافات الفردية في استقلاب الكافيين. من المهم مراقبة الأبحاث المستقبلية لتحديد ما إذا كانت هذه النتائج ستؤدي إلى تغييرات في إرشادات استهلاك الكافيين.
