تعتبر القهوة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، ولكن تأثيرها على مرضى السكري يثير الكثير من التساؤلات. تشير الأبحاث إلى أن القهوة قد تؤثر على مستويات السكر في الدم وحساسية الإنسولين، مما يستدعي فهمًا دقيقًا لكيفية تفاعل الجسم مع هذا المشروب المحبوب. هذا المقال يستعرض أحدث الدراسات حول تأثير القهوة على مرضى السكري، ويقدم توصيات حول كيفية الاستمتاع بها بأمان.
نشرت هذه المعلومات في 3 فبراير 2026، وتستند إلى أحدث الأبحاث والدراسات الطبية حول تأثير القهوة على صحة مرضى السكري. الهدف هو توفير معلومات موثوقة لمساعدة المرضى على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن استهلاك القهوة كجزء من نمط حياتهم الصحي.
القهوة وحساسية الإنسولين لدى مرضى السكري
وفقًا لموقع مايو كلينيك، يمكن للكافيين الموجود في القهوة أن يؤثر على قدرة الجسم على استخدام الإنسولين بشكل فعال لدى بعض الأفراد المصابين بالسكري. هذا التأثير قد يؤدي إلى ارتفاع أو انخفاض في مستويات السكر في الدم، ولكن الاستجابة تختلف بشكل كبير من شخص لآخر. تشير الدراسات إلى أن حوالي 200 ملج من الكافيين قد تسبب تغيرات ملحوظة لدى بعض المرضى، بينما لا تؤثر على آخرين.
كيف يؤثر الكافيين على مستويات السكر؟
يعمل الكافيين كمحفز للجهاز العصبي المركزي، مما قد يؤدي إلى إفراز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين. هذه الهرمونات يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم وتعوق عمل الإنسولين أو تقلل من إفرازه، مما يقلل من قدرة الجسم على معالجة السكر بكفاءة.
دور هرمونات التوتر وتأثيرها على مرضى السكري
إفراز هرمونات التوتر، وخاصة الأدرينالين، نتيجة لتناول القهوة، يمكن أن يكون له تأثير كبير على مرضى السكري. الأدرينالين يحفز الكبد على إطلاق الجلوكوز المخزن، مما يرفع مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تقلل هذه الهرمونات من حساسية الخلايا للإنسولين، مما يجعل من الصعب على الجسم استخدام الجلوكوز بشكل فعال.
القهوة باعتدال: فوائد محتملة لمرضى السكري
على الرغم من المخاوف المحتملة، وجدت بعض الدراسات أن تناول القهوة باعتدال، وخاصةً بدون إضافة السكر أو المبيضات، قد يرتبط بتحسين حساسية الإنسولين وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني على المدى الطويل. يعتقد الباحثون أن بعض المركبات الموجودة في القهوة، مثل مضادات الأكسدة، قد تلعب دورًا في هذه الفوائد.
أنواع القهوة وتأثيرها
تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة السوداء، أو القهوة المفلترة، قد تكون الخيار الأفضل لمرضى السكري، حيث إنها تحتوي على كميات أقل من المركبات التي قد تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم. في المقابل، قد تكون القهوة غير المفلترة، مثل القهوة التركية أو الإسبريسو، أكثر عرضة للتسبب في ارتفاع السكر.
الخلاصة: الاستمتاع بالقهوة بشكل آمن لمرضى السكري
تأثير القهوة على مرضى السكري ليس موحدًا، حيث يمكن أن يؤدي لدى البعض إلى ارتفاع مؤقت في سكر الدم، بينما قد يقدم فوائد أيضية طويلة الأمد للآخرين. لذلك، يُنصح المرضى بمراقبة استجابة أجسامهم بشكل فردي، والحرص على شرب القهوة باعتدال ودون إضافات غنية بالسكر أو الدهون. من المهم أيضًا استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من القهوة التي يمكن تناولها بناءً على الحالة الصحية الفردية.
من المتوقع أن تستمر الأبحاث حول تأثير القهوة على مرضى السكري في السنوات القادمة، مع التركيز على تحديد العوامل التي تؤثر على الاستجابة الفردية وتطوير توصيات غذائية أكثر دقة. يجب على المرضى البقاء على اطلاع بأحدث التطورات في هذا المجال والعمل مع أطبائهم لضمان إدارة فعالة لمرض السكري.
اقرأ أيضا:
6 مشروبات تضر الجهاز الهضمي.. احذر الإفراط في تناولها
بعد وفاة ملكة جمال كاليفورنيا.. علامات تكشف الإصابة بسرطان القولون
نوع توابل أغلى من الذهب.. كنز في مطبخك يقوي قلبك ويعالج القولون ويخفض السكر
راقب جسدك صباحا.. 5 علامات تحذيرية تكشف تلف الكبد المبكر
تؤذي القلب.. 5 أطعمة ممنوعة لمرضى الكوليسترول في رمضان
