شاركت هيئة فنون الطهي في النسخة الجديدة من معرض سيراه بيك آند سناك 2026، الذي افتتح أبوابه اليوم 18 يناير في مركز باريس بورت دو فرساي للمعارض في فرنسا ويستمر حتى 21 يناير. يهدف هذا الحضور إلى إبراز مكانة التمور السعودية كمنتج غذائي وثقافي فريد، وتسويقها في الأسواق العالمية المتخصصة. وتأتي هذه المشاركة ضمن جهود الهيئة لتعزيز التراث الغذائي السعودي ودعم المنتجين المحليين.
يُعد معرض سيراه بيك آند سناك من أهم الفعاليات الدولية في قطاع المخبوزات والحلويات والوجبات الخفيفة، حيث يجذب آلاف الزوار والمتخصصين من جميع أنحاء العالم. تستعرض الهيئة من خلال جناح “مذاق الثقافة السعودية” تنوع وجودة التمور السعودية، بالإضافة إلى استخداماتها المبتكرة في إعداد مختلف الأطباق والحلويات. وتشمل فعاليات المعرض عروضًا للقهوة السعودية التقليدية، وورش عمل حول استخدامات التمور في الطهي.
هيئة فنون الطهي تسلط الضوء على التمور السعودية في باريس
تأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في سيراه بيك آند سناك 2026 في إطار استراتيجية أوسع لتعزيز مكانة المملكة العربية السعودية كوجهة رائدة في مجال السياحة الغذائية. تسعى الهيئة إلى التعريف بالثقافة السعودية الغنية من خلال أطباقها التقليدية والمكونات المحلية المميزة، مثل التمور. وتعتبر التمور جزءًا لا يتجزأ من الموروث الثقافي والغذائي للمملكة، حيث تُستخدم في العديد من المناسبات والاحتفالات.
تنوع التمور السعودية
تنتج المملكة العربية السعودية أكثر من 1.9 مليون طن من التمور سنويًا، وتضم أكثر من 300 صنف مختلف. تتميز هذه الأصناف بتنوعها في الأشكال والأحجام والألوان والنكهات، مما يجعلها مناسبة لمختلف الاستخدامات في الطهي والحلويات. وتشمل أبرز أنواع التمور السعودية: المجدول، والسكري، والبرحي، والخضري.
فعاليات الجناح ومستهدفاته
يتضمن جناح “مذاق الثقافة السعودية” منطقة مخصصة لموردي التمور السعوديين لعرض منتجاتهم والتواصل مع المشترين المحتملين. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الجناح تجارب تذوق فريدة تجمع بين النكهات السعودية التقليدية والتقنيات الحديثة في الطهي، مع لمسات مستوحاة من فنون الطهي الفرنسية. كما يحرص الجناح على تقديم الضيافة العربية الأصيلة من خلال تقديم خمسة أنواع مختلفة من القهوة السعودية.
تهدف الهيئة من خلال هذه المشاركة إلى دعم موردي التمور السعوديين وتمكينهم من الوصول إلى أسواق جديدة في أوروبا والعالم. كما تسعى إلى بناء علاقات قوية مع خبراء القطاع والشركات العاملة في مجال الأغذية والمشروبات. وتأتي هذه الجهود في وقت تشهد فيه صادرات التمور السعودية نموًا ملحوظًا، حيث تجاوزت قيمتها 1.6 مليار ريال سعودي وتصل إلى أكثر من 130 دولة حول العالم، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة.
بالتوازي مع معرض سيراه، شاركت هيئة فنون الطهي أيضًا في معرض سيجيب 2026 في إيطاليا، وذلك في إطار سعيها لتوسيع نطاق تواجدها في الأسواق الأوروبية. وتشير التقارير إلى أن هذه المشاركات تساهم في زيادة الوعي بالعلامة التجارية للتمور السعودية وتعزيز الطلب عليها.
من المتوقع أن تعلن هيئة فنون الطهي عن نتائج مشاركتها في معرض سيراه بيك آند سناك 2026 في تقرير شامل خلال الأشهر القادمة. وستركز الهيئة على تقييم حجم الصفقات التجارية التي تم عقدها، وعدد الزوار الذين استضافهم الجناح، ومدى تأثير المشاركة على تعزيز صورة التمور السعودية في الأسواق العالمية. وستظل متابعة تطورات قطاع التمور السعودي وجهود الهيئة في الترويج له أمرًا بالغ الأهمية للمهتمين بهذا المجال.
