مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، يزداد البحث عن المشروبات الدافئة التي تبعث الدفء وتساعد على الاسترخاء. الشاي والقهوة هما الخياران الأكثر شيوعًا، ولكن هل فكرت يومًا في أي منهما أفضل لصحة عظامك، خاصة خلال هذه الفترة من العام؟ هذا السؤال يطرحه الكثيرون، والإجابة ليست بسيطة كما تبدو.
القهوة والشاي: نظرة عامة على الفوائد والمخاطر المحتملة
يقول الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، أن كلا المشروبين يحملان فوائد صحية عديدة، ولكنهما يختلفان في تأثيرهما على امتصاص الكالسيوم وبالتالي على صحة العظام. من المهم فهم هذه الاختلافات لاتخاذ قرار مستنير بشأن ما تشربه.
القهوة: بين مضادات الأكسدة وتأثير الكافيين على امتصاص الكالسيوم
القهوة ليست مجرد مشروب منبه، بل هي مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية. هذه المضادات تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم، وتقدم دعمًا إضافيًا لصحة القلب والجهاز المناعي. ومع ذلك، يحذر الدكتور معتز القيعي من الإفراط في تناول القهوة بسبب محتواها العالي من الكافيين.
تأثير الكافيين على صحة العظام
الكافيين يمكن أن يعيق امتصاص الكالسيوم في الجسم. هذا يعني أن الكالسيوم الذي تتناوله من خلال الطعام أو المكملات الغذائية قد لا يتم استخدامه بكفاءة لبناء وتقوية العظام. يضيف الدكتور القيعي: “تناول أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يقلل بشكل ملحوظ من امتصاص الكالسيوم، مما يؤثر سلبًا على صحة العظام على المدى الطويل، خاصةً لدى النساء بعد انقطاع الطمث.”
كيف تقلل من تأثير الكافيين السلبي؟
لحسن الحظ، هناك طرق لتقليل التأثير السلبي للكافيين على امتصاص الكالسيوم. إحدى هذه الطرق هي إضافة الحليب إلى القهوة. يوضح الدكتور القيعي: “إضافة الحليب إلى القهوة يمكن أن تخفف من تأثير الكافيين وتجعلها خيارًا أفضل للأشخاص الذين يعانون من ضعف في العظام أو القلق بشأن كثافة العظام لديهم.” الحليب مصدر جيد للكالسيوم، مما يساعد على تعويض أي نقص في الامتصاص.
الشاي: حليف صحة العظام بفضل مركبات الفلافونويد
على النقيض من ذلك، يعتبر الشاي، وخاصة الشاي الأسود والشاي الأخضر، خيارًا أفضل لصحة العظام. يحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية لها خصائص مضادة للالتهابات. تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات تلعب دورًا هامًا في حماية العظام من الهشاشة والكسور.
الشاي والكالسيوم: هل هناك تعارض؟
على عكس الاعتقاد الشائع، لا يمنع الشاي امتصاص الكالسيوم إذا تم تناوله بشكل صحيح. يوضح الدكتور القيعي: “إذا تم تناول الشاي بعيدًا عن الوجبات، فإنه لا يتعارض مع امتصاص الكالسيوم، بل على العكس، يحتوي على مركبات تدعم صحة العظام.”
الشاي الأخضر: تعزيز إضافي لكثافة العظام
الشاي الأخضر، على وجه الخصوص، يحظى باهتمام خاص نظرًا لقدرته على تعزيز كثافة العظام وتقليل الالتهابات. يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا العظام من التلف.
الخلاصة: اختيار واعي لصحة عظامك في الشتاء
بشكل عام، يتفوق الشاي بوضوح في دعم صحة العظام، خاصة عند تناوله باعتدال. القهوة يمكن الاستمتاع بها أيضًا، ولكن يجب تجنب الإفراط فيها، مع مراعاة إضافة الحليب لتعزيز امتصاص الكالسيوم.
ولكن، لا يقتصر الأمر على مجرد اختيار المشروب المناسب. يؤكد الدكتور القيعي على أهمية اتباع نمط حياة صحي شامل لتعزيز صحة العظام، ويشمل ذلك:
- التعرض لأشعة الشمس: لزيادة إنتاج فيتامين D، وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم.
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم: مثل الحليب والجبن والزبادي والسبانخ واللوز.
- تقليل المشروبات الغنية بالكافيين: بالإضافة إلى القهوة، يجب الانتباه إلى المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
- ممارسة الرياضة بانتظام: خاصة التمارين التي تحمل وزن الجسم، مثل المشي والجري والرقص، لتحفيز بناء العظام.
تذكر أن صحة العظام هي استثمار طويل الأمد. من خلال اتخاذ خيارات غذائية صحية وممارسة الرياضة بانتظام، يمكنك الحفاظ على عظام قوية وصحية لسنوات قادمة. استشر دائمًا أخصائي التغذية للحصول على نصائح مخصصة تناسب احتياجاتك الفردية.
