كتبت شيماء مرسي
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تحرص ربات البيوت على شراء ياميش رمضان، لكن البعض قد يقع في فخ غش التجار.
وكشفت الدكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، في تصريحها لـ “مصراوي”، عن طرق التأكد من جودة الياميش، في النقاط التالية:
التأكد من تاريخ الإنتاج والإنتهاء قبل الشراء.
يجب أن تكون الفواكه المجففة خالية من أي سوائل.
التأكد من أن المكسرات ذات رائحة وملمس ولون جيد، أما إذا كانت ذات ملمس صلب وصعبة المضغ فإنها لا تصلح للإستهلاك.
خلو التمر من حشرات السوس.
ومن ضمن علامات فساد الياميش عامة تغير اللون وصعوبة المضغ والرائحة الكريهة ووجود حشرات السوس أو ثقوب بالتمر.
فوائد الياميش:
مصدر جيد للحديد.
تحتوي المكسرات على الدهون المفيدة.
غني بالفيتامينات المفيدة للجهاز المناعي والألياف التي تعطي الإحساس بالشبع.
مفيد كوجبة خفيفة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي.
اقرأ أيضا:
تحذير صحي خطير من تسخين الخبز على البوتاجاز.. قد تحدث كارثة
تظهر فجأة.. احذر أعراض تكشف الإصابة بحصوات الكلى
هذا ما يحدث للسكر في الدم عند تناول التمر هندي
“ضياع فرص وأزمات”.. تحذير لـ 3 أبراج في شهر مارس
امرأة تضع هاتفها في الفرن بدلا من الطعام لن تتوقع ماذا حدث
